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Si eres un apasionado de la cerveza como yo, o simplemente sientes curiosidad por el tema! Déjame contarte acerca de mi propia experiencia de como un simple hobby me ha llevado a descubrir cosas increíbles al otro lado del  mundo.


Cruzando Fronteras

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Saliendo de la zona de confort.


Yo creo que una de las virtudes más grandes que tiene el ser humano es la capacidad de ser inconforme. Ese sentimiento de no estar satisfecho con lo que se tiene y siempre estar en la búsqueda de mejorar la situación propia y las de los demás que están alrededor de nosotros.

A mi siempre me ha parecido interesante poder salir de mi zona de confort buscando mejorar no solo como persona, sino también las actividades que realizo. Podría calificarme como una persona permanentemente sedienta de explorar todo.

Por ello es que me apasiona tanto el tema de la Cerveza Casera, puesto que nos permite una vez que conseguimos una receta de cerveza que nos gusta, poder experimentar con ella y realmente mejorarla, no sólo con la adición y/o ajuste de los ingredientes, sino también con el ajuste y perfeccionamiento de las técnicas de maceración, re circulado, filtrado, adición de lúpulos, cocción, enfriamiento, starters y preparación de la(s) levadura(s), aireación/o…
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LLEGARON LAS NUEVAS NEVERAS
Para todos nuestros amigos Cerveceros y para todos los que quieren disfrutar la Cerveza Artesanal, tenemos ya a disposición las nuevas neveras KEGGERMEISTER, con dispensador de Sifon para Barriles de Cerveza, las cuales te enfrían y mantienen la cerveza a la mejor temperatura para disfrutar en cualquier momento.
Las neveras incluyen todo lo siguiente:
- 1 Dispensador de Sifón tipo Torre. - 1 Rejilla. - 1 Bandeja para goteo de plastico y acero inoxidable. - 1 Conector para Barriles tipo Polar - 1 Manometro regulador. - 1 Bombona para CO2 de 5 Lbs. (Vacia). - Llaves, empacaduras y Orings varios - Rejillas para cervezas embotelladas. - Ruedas para transporte facil de la Nevera.
Incluimos de Regalo 2 Conectores Ball-Lock para Barriles tipo Cornelius.





Aprovecha pronto, Solo hay 2 disponibles. Precios de Promocion
Si quieres información acerca de las neveras, escribenos a kitcervecero@gmail.com

La cerveza artesanal vive una época dorada en Estados Unidos

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La cerveza artesanal vive una época dorada en Estados Unidos
Decrease Font SizeIncrease Font SizeText SizePrint This Page Las miles de entradas para el encuentro de elaboradores artesanales. que se celebra en Filadelfia desde hace 35 años, se vendieron en cuestión de horas el mismo día que se pusieron a la venta, en febrero. En Estados Unidos hay más de un millón de personas que hacen cerveza artesanal e invertir en este sector es, hoy por hoy, una garantía. Gina Hyndman, tiene una tienda en la que vende los ingredientes necesarios: “Todo esto empezó desde cero, con los medios con los que se puede contar en casa. Así que, básicamente nuestros clientes, yo soy dueña de una tienda de cerveza casera en New Jersey,vienen a Keg & Barrel para comprar ingredientes frescos: lúpulo tierno, malta, levadura.” De los casi cinco millones de euros que movía este sector en 2007, se ha pasado a los 12 y se espera que en una década, se llegue a triplicar el volumen de negocio. El año …
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BEER HUNT, LA MÁS RECIENTE APLICACIÓN PARA IPHONE PARA LLEVAR CUENTA DE LAS CERVEZAS QUE PRUEBASJune 12, 2013  /  Gustavo Franceschini Anteriormente había publicado sobre algunas aplicaciones que nos permiten llevar una bitácora de aquellas cervezas que tomamos. Los amantes de las cervezas nos gusta llevar este tipo de información, por eso de siempre de tratar alguna cerveza nueva.
En esta ocasión les comparto Beer Hunt, una aplicación para iPhone relativamente nueva que también permite hacer “check-ins” de cervezas y ayuda a descubrir nuevas cervezas. La aplicación premia con puntos o “badges” según el estilo de cerveza, localización y rareza. Ganas más puntos si haces “check-ins” co cervezas artesanales únicas, así que nada de Medalla Light muchachos y muchachas. La aplicación compila la información de los “check-in” y provee una grafica informática con el historial del usuario.  Los desarrolladores detrás de Beer Hunt, Monkey Inferno, planean en el futuro que los usuarios puedan re…
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¿Sabías que en la cocina de la Casa Blanca se elabora una cerveza? Pues la realidad es que si, en la cocina del Pesidente de los Estados Unidos se elabora una cerveza tipo "Ale" con una combinación con varios tipos de maltas, miel de la propia Casa Blanca, etc.
En el vídeo colgado en este artículo pueden ver parte del proceso de elaboración, y más abajo he colocado la receta de la White House Honey Ale.
La realidad es que no es el único Presidente que ha estado fascinado con el "home brewing" pues George Washington tenía su propia destilería en Mount Vernon, pero es Obama el primero en fomentar esta práctica en la Casa Blanca.
Personalmente me encanta la idea que Obama fomente el "home brewing", ¿pero ustedes qué opinan?  ¿Que opinan de la receta de esta cerveza? ¿Creen que el Presidente tiene buen gusto? Pueden escribir en el área de comentarios.
Gracias a Wilton Vargas por el "heads up" 
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Amigos, este articulo es bien interesante, leanlo por favor y no permitan que nos pase a nosotros esto en Venezuela...
Quisiera por favor conocer sus comentarios... Saludos Cerveceros y Salud.

La guerra de las cervezas en Puerto NatalesDecrease Font SizeIncrease Font SizeText SizePrint This Page Daniel Darrigrandi (41) es escalador de corazón y emprendedor por vocación. Dejó Santiago hace 17 años junto a su mujer Mariana para instalarse cerca de las cumbres aledañas a Puerto Natales. “En esa época esto era el Viejo Oeste”, dice enamorado quizás de ese espíritu explorador que lo llevó a trepar diversas cumbres como el Yosemite en California y otras cumbres del sur extremo del país antes de decantar en una de las esquinas más escondidas del planeta con un proyecto cervecero personal. Siete años atrás, durante una de sus pasadas por Calafate, Argentina, junto a un amigo californiano, Daniel conoció a un viejo prócer de la cerveza artesanal que le cedió sus viejos equipos chec…